Не вдаваясь в детали, можно поделить людей, отказавшихся от пищи животного происхождения, на две группы: строгих вегетарианцев или веганов и приверженцев нестрогого вегетарианства. Хотя употребление термина «вегетарианец» к последней группе не совсем корректно, так как, чаще всего, нестрогое вегетарианство выражается отказе от употребления мясных продуктов, при этом позволительно и даже приветствуется в качестве пищи рыба, молочные продукты и яйца.
Последние несколько лет чувствую, как медленно, но верно мой организм и моё сознание развивается в сторону вегетарианства (молоко всё ещё под вопросом). На это существуют и усиливают своё влияние физические, этические и религиозные причины. Но так как я дама весьма въедливая и последовательная, то предвижу массу проблем/ограничений, связанных с переходом на новый образ жизни.
Конечно, это не самая полезная еда))) Но иногда можно позволить себе подобное))
В меню:
- фасолевые котлетки
- котлетки из булгура(пшеничная крупа).
Рецептики под катом(не мною придуманные, если что))).
Недавно открыла для себя сей продукт)))) Но мне очень нравится)))
Вот уже 2 месяца, как я стала вегетарианкой:) За это время мое меню весьма устаканилось, хотя поначалу было сложно... Итак, меню.
Девочки, призываю вас включать в свой рацион на обед крупы! Они дают чувство сытости до ужина, и очень полезны!
Сегодня мы кушаем солнечную кашу с тыквой - любимую кашу моих деток, и мою тоже (это при том, что ни в каком другом виде тыкву я не ем).
Девочки, мы всегда стараемся похудеть, или удержать вес. Почему же даже вегетарианство не страхует от лишнего веса?
Чаще всего нам не хватает знания о том, как правильно употреблять пищу в течение дня, в какое время какие продукты кушать. При правильном питании нет чувства голода, и вес не набирается. При том, что кушаем мы всё (и конфетки, и тортики), но в свое время.
Когда я начала изучать правильное питание, я не ела мясо, рыбу и яйца уже полгода, но вес мой не падал. держался около 63-64 кг (для моего роста 170 см это многовато).
И тут я узнаю главное правило. Оказывается, зернобобовые продукты (то есть все крупы и бобовые, хлеб) нельзя кушать после 14.00! Эти продукты лучше всего усваиваются именно в обед (с 11 до 14 часов), когда энергия Солнца активизирует наше пищеварение. Если мы будем кушать эти продукты вечером, у организма не будет достаточно энергии для их переваривания, и они останутся в пищеварительном тракте до следующего дня! Будут отравлять организм, перейдут в жир.
А вот утром можно позволить себе все вкусное: мед, орехи, сладости, конфеты, мороженое, творог.
Ну и на ужин идут овощи, а также гречка (она не относится к крупам), также можно сыр.
Это теория вкратце))
А вот и практика: как только я начала придерживаться этих правил питания (и тренажерный зал я не бросала, хожу 2-3 раза в неделю), мой вес начал таять! Сейчас вешу 59.
Самое трудное, конечно, перестать кушать на ночь. Ужин рекомендуется в 18 часов, при том, что отход ко сну - в 22 часа.
Тем, кто хочет поближе познакомиться с этой теорией, рекомендую скачать книжку О.Г. Торсунова "Режим дня" вот
Помимо рекомендаций по питанию, я соблюдаю рекомендации и по режиму дня: подъем в 5-6 утра, отбой в 21-22 часа.
Девочки, очень рекомендую вам познакомиться с чечевицей, кто еще не знаком! Она очень вкусная и быстро готовится, ее не надо замачивать. А насколько она полезна!!!